鯉魚的簡單做法有哪些紅燒鯉魚做法簡單，很好吃哦，做法如下:原料:鯉魚一條，辣椒，香菜，食用油，精鹽，醬油，料酒各適量。做法:1、鯉魚處理干凈。2、熱鍋，加入適量花生油，將魚放進鍋內小火慢慢煎，灑一點鹽在魚身上。3、煎魚的同時把配料弄好:蒜拍開，姜切片，辣椒、蔥、香菜切段。4、把魚煎到兩面金黃，盛出。5、用鍋里剩余的油爆香姜蔥蒜和蔥白，加入辣椒，加鹽，炒出香味，加一碗水煮沸。6、把煎好的魚放入沸水里，加入料酒，醬油加蓋燜煮兩分鐘，收汁。加入蔥葉和香菜。小貼士:煎魚的時候加一點鹽，可以使魚更入味，同時防止...