炸雞應該怎么做炸雞的做法：首先要準備：雞半只，洗凈擦干水份，之后按照關節處，切成大塊。準備厚淡的奶油放入碗中，調入鹽，黑胡椒粒。將雞浸入奶油，冷藏，腌一個晚上。然后要有大量的面粉放入可封口的袋子里，放入適量的鹽，五香粉，黑胡椒粒，封口搖均勻，要是調味的面粉。一個晚上過后將雞取出，略瀝干，放入面粉袋中，封口，搖晃，讓雞均勻沾上面粉。取出雞塊，用力略抖一下多余的面粉。就可開始在鍋先熱油，放雞進鍋中用中火先炸5分鐘，之后再開大火炸到金黃酥脆，那時炸雞就熟了，可以吃了。并且炸好的熟雞塊里，還有很多汁呢。{0}...