豆豉鯪魚炒油麥菜的做法是什么用料：油麥菜500克、豆豉鯪魚1/2罐、蒜頭、生姜適量做法：1、油麥菜清洗干凈，切成兩段（也可以不切），豆豉鯪魚放進碗里，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片。2、熱油鍋，爆香姜絲和蒜瓣。3、倒入豆豉鯪魚炒出香味。4、倒入油麥菜，猛火煸炒。5、放1小勺白糖。6、放少量鹽，因為豆豉鯪魚是咸的，所以放鹽要適量，不要放多了。7、翻炒均勻，油麥菜斷生即可關火。8、裝碟后即可食用。該答案來自中華美食網官方網站{0}2，豆豉鯪魚油麥菜怎么做主料:油麥菜400克,豆豉鯪魚100克輔料:蒜,植...