棒子骨湯的做法輔料：嫩玉米2個，白蘿卜1根，蔥、姜適量。調料：料酒、雞精、鹽。1、棒骨從中砍斷，焯水后洗bai凈浮沫備用。2、蘿卜去皮切滾刀塊備用，嫩玉米剝皮洗凈。3、燉鍋中水開后，放入棒骨，待水再一次開時，撇盡浮沫。4、倒du入料酒，如家中有菜籽油的話可在這個步驟中滴上三四滴，這個做法能讓湯汁濃白。5、放入拍松的姜塊與蔥結，改小火燉3小時以上。6、放入蘿卜、嫩玉米，再zhi燉30分鐘，加鹽與雞精調味即可。7、燉湯的時間一定要保證，骨頭中的膠原蛋白，需dao要一定時間的熬燉，才能浮現骨頭表面或熔解湯中...