本文目錄一覽1，醬汁肘子怎么做2，醬肘子怎么做3，醬肘子的汁是怎么做的4，醬香肘子怎么做1，醬汁肘子怎么做材料:豬前肘子1個，紅辣椒、老姜、香蔥、冰糖各20克，調(diào)料包(內(nèi)裝大茴香、甘草各3克，丁香、桂皮、花椒各2克)1個，曲白酒、醬油各50克，精鹽8克。做法:1、將肘子刮洗干凈，下入冷水鍋中煮至四成熟撈出。2、另將鍋內(nèi)加清水，下入辣椒、蔥、姜、冰糖、調(diào)料包及余下調(diào)料燒開熬濃，撈出調(diào)料渣。3、將肘子下入湯鍋內(nèi)用中火煮至八成熟爛時撈出，剔去大骨。4、將肘子放入容器內(nèi)，加鹵湯，入蒸鍋內(nèi)蒸至熟爛時取出即成。{0}...