河南炒面的做法步驟圖河南炒面怎么做好吃【制作過(guò)程】：1.將面條放入開水，小煮一會(huì)，撈出用冷水沖；2.鍋燒熱，滑油（這樣不會(huì)粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出；3.放入蔥段、香蔥、小油菜、肉絲翻炒、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒；4.改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成。做法二用料黃瓜半根火腿腸兩個(gè)面條一人食量番茄醬適量青瓜炒面的做法先把面泡一會(huì)，然后把青瓜和火腿腸切丁，然后放鍋里炒熟，然后倒一些番茄醬，適量就好最后再把面倒進(jìn)鍋里翻炒，熱了就可以了2，河南炒面的正宗做法是什么主料：機(jī)軋濕面...

常見于河南和安徽很多地方，南陽(yáng)新野的板面最有特色,2.面條河南面條又叫蒸面，是用各種配料，蒸熟后拌以面條和配菜,炒面一般的面都是用鮮面條、五花肉、油菜炒的,徽面，徽面是a河南經(jīng)典美食，中國(guó)十大面條之一,5.-1炒面In河南街上很多小飯館，炒面幾乎隨處可見，主要原料是面條、雞蛋、肉絲。1、河南炒面的面條怎么做很簡(jiǎn)單。蒸面的配方:面粉1斤，淀粉1斤，勁源B1斤，勁源H1斤，鹽1斤，溫水1斤。蒸面工藝:將面粉與全部淀粉和力源h混合，將面筋源B和食用鹽加入面水中，攪拌溶解均勻，然后與面粉和淀粉混合成絮狀面團(tuán)，放入...