怎么做紅燒日本豆腐紅燒豆腐的家常做法：材料：豆腐4塊、新鮮紅椒一只、蒜瓣3顆、蔥花少許調(diào)料：油、鹽適量、醬油、蠔油、雞精少許做法：1、紅椒切小圈，蒜瓣剁碎；2、豆腐一塊四開(kāi)切成方塊，先拿溫鹽水浸10分鐘濾干水；3、坐鍋燒油下豆腐中小火煎成金黃色；4、加入開(kāi)水剛好淹過(guò)豆腐，撒鹽、淋醬油燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢燒；5、湯汁收干前撒紅椒圈、蒜末翻勻，最后淋蠔油、撒雞精、蔥花即可。小貼示：1、浸溫鹽水能使豆腐去掉豆腥味，燒出來(lái)也會(huì)更加鮮嫩。2、煎豆腐不要亂翻動(dòng)，煎好一邊再翻不會(huì)粘鍋。3、燒的時(shí)候就要放鹽，用小火慢燒才充...