米粥的做法我一般用粳米(珍珠米)，這種米“味甘性平，適合煮粥”,鍋里燒水:一般都同意用涼水煮粥，但真正省時(shí)的方法是用開水煮粥，不會(huì)糊底，比用涼水煮粥省時(shí),這樣做的好處是煮粥省時(shí)間，煮出來的粥又脆又好吃,原料:煮粥時(shí)，選擇易煮、快煮的原料，防止煮熟的米飯未煮熟，影響口感,選擇易煮的原料可以加快煮粥的速度。1、快速煮粥的方法竅門浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時(shí)，這樣米粒會(huì)膨脹。這樣做的好處是煮粥省時(shí)間，煮出來的粥又脆又好吃。鍋里燒水:一般都同意用涼水煮粥，但真正省時(shí)的方法是用開水煮粥，不會(huì)糊底，比用涼水煮粥...