把肉一個個變成肉丸就行了,丸子從鍋里撈出來后，馬上放入冰水中，這樣丸子的口感會更Q彈,5.所有丸子擠好后，開火煮丸子，直到丸子浮在水面上，說明丸子熟了,買全瘦肉，一般買前腿肉，把肉切成小塊，里面有筋膜的都去掉,6.做丸子的時候，準備一碗冰水,國內豬肉丸子的做法如下:1。1、肉丸子的做法最正宗的做法食材:豬肉500克(可以是完全瘦的，也可以是帶脂肪的)，洋蔥根部的白色部分(適量)，雞蛋兩個，鹽適量，雞精適量，油適量。步驟:將肉切塊，加入蔥、鹽、雞精。(很簡單)多放點油。當油鍋熱的時候。把肉一個個變成肉丸就行...