青椒炒臘肉的做法1、臘肉上鍋蒸10分鐘，切片備用。青椒掰片備用。2、油熱蔥姜蒜末爆香放入臘肉翻炒至臘肉卷曲出油，肥肉部分透明。3、放入青椒片，加糖、鹽、雞粉、料酒調(diào)味。臘肉本身已經(jīng)咸，酌量加鹽。4、青椒斷生后出鍋即可。{0}2，辣椒炒臘肉怎么炒好吃辣椒炒臘肉的做法:1、臘肉用水泡一天后，煮十五分，然后切片待用2、蔫吧了的辣椒切塊，蔥姜切碎3、熱鍋下油，油熱后下蔥姜4、然后放臘肉翻炒，臘肉變色后香味后加辣椒5、繼續(xù)翻炒，然后加一點醬油和鹽6、待你聞到香噴噴的味道后，看見辣椒像虎皮辣椒的樣子后就可以出鍋啦...