自制雙皮奶最正宗的做法自制雙皮奶怎么做美味又營養自制雙皮奶主料全脂牛奶450g淡奶油40g煉奶65g蛋清45輔料白砂糖5g蜜紅豆適量步驟1.將所需食材稱重（圖片里忘了放淡奶油）2.將牛奶，淡奶油，煉乳倒入鍋內小火慢煮，邊煮邊攪拌均勻。煮到微微冒泡即可3.將煮好的奶倒進準備好的碗里。等待冷卻，冷卻的過程中表面會結出一層奶皮。4.等待的過程中將蛋黃分離，蛋清打散5.將結好奶皮的奶用筷子或牙簽擋住奶皮倒入奶鍋。奶皮留在碗里。碗里的奶不用全部倒完，留一點點在碗里，這樣奶皮就不會粘在碗里，如果奶皮粘在碗里，一會...