自制雙皮奶最正宗的做法自制雙皮奶怎么做美味又營養(yǎng)自制雙皮奶主料全脂牛奶450g淡奶油40g煉奶65g蛋清45輔料白砂糖5g蜜紅豆適量步驟1.將所需食材稱重（圖片里忘了放淡奶油）2.將牛奶，淡奶油，煉乳倒入鍋內(nèi)小火慢煮，邊煮邊攪拌均勻。煮到微微冒泡即可3.將煮好的奶倒進準(zhǔn)備好的碗里。等待冷卻，冷卻的過程中表面會結(jié)出一層奶皮。4.等待的過程中將蛋黃分離，蛋清打散5.將結(jié)好奶皮的奶用筷子或牙簽擋住奶皮倒入奶鍋。奶皮留在碗里。碗里的奶不用全部倒完，留一點點在碗里，這樣奶皮就不會粘在碗里，如果奶皮粘在碗里，一會...