學做饅頭的詳細步驟做饅頭的步驟和方法：主料：面粉500克、溫水250克。輔料：細砂糖10克、酵母粉5克。步驟：1、將全部主輔料全部放入盆中，和成面團，表面覆蓋濕毛巾發酵至1.5倍到2倍大。2、發面后。3、再次用力揉勻，揉成光滑面團后平均分成5份。4、面板上方少許面粉，將每一個面團揉成饅頭形，表面在此覆蓋濕毛巾進行發酵，在比較溫濕的環境中發酵20分鐘即可。5、發好入蒸鍋，大火燒開后轉小火蒸15分鐘。6、我這5個饅頭蒸了兩層。7、蒸15分鐘后關火燜5分鐘，打開鍋蓋即可。2，饅頭的制作方法和步驟普通面粉20...

第四步:取出面團，反復揉成大小均勻的小面團，揉成饅頭形狀,可以做饅頭青胚，然后把揉好的饅頭青胚放到蒸籠里，蒸籠里可以鋪一層抽屜布，防止粘蒸籠,如果饅頭粘在抽屜布上，可以用水打濕,關火后，試著用紗布的一角取出饅頭,今天分享饅頭-1/方法和步驟,饅頭是北方的主食，現在饅頭全國各地也有各種作坊。1、所以說饅頭的制作過程做法如下:主料小麥粉200g，輔料酵母5g，調味水適量煮熟。第一步準備食材:面粉200克，酵母5克。第二步:面粉中倒入水，加入酵母，揉勻。第三步:在溫暖的環境中靜置5小時以上，發酵至原來的兩倍大小...