怎么腌制檸檬2，如何腌制檸檬1，怎么腌制檸檬咸檸檬不是鮮檸檬，是用鹽腌制過的青檸檬。青檸檬裝玻璃缸，撒鹽（放一層檸檬就加一層鹽），合蓋密封。頭一個星期放在太陽底下曬，檸檬就會出水，鹽會化開，之后放在陰涼的地方則可。檸檬之酸，對魚類可解腥，對肉類可使其松軟，配搭這種濃重的菜肴則可以消除過度油膩的口感，使人為之一爽。2，如何腌制檸檬1.弄兩個檸檬，洗干凈，切成薄片，然后把籽去掉，2.在干凈的廣口瓶底撒一層砂糖，3.然后鋪一片檸檬片在砂糖上，4.再在檸檬片上撒一層砂糖，5.然后就這樣一層砂糖，一層檸檬片的層...

如何腌咸檸檬話說菜菜因為小雪的一番話深受觸動，下了無比大的決心要去腌制咸檸檬，然后整美味的咸檸七。好了，我這個食品科學與工程出身的人，要發揮我的動手能力!!材料:檸檬，當然是青檸檬最好了，但我覺得黃檸檬也沒有關系的，反正都是取其風味，如果非要說青檸檬好，就是其成色比較可人罷了。檸檬在腌制前用開水洗凈晾干待用。鹽，精鹽，粗鹽均可，不過許多書本和資料都說粗鹽好，但我還是覺得腌制這些當時娛樂，不必計較太多了，那種材料容易找就用哪種。不過粗鹽沒有經過精細加工，其所含的微量元素比較多玻璃瓶，這個我用腐乳吃完后洗...