4.將豬肉剁成泥狀，加入料酒、醬油、五香粉、姜粉、白糖、鹽，攪拌均勻，加入清水，朝一個方向攪拌均勻，放入冰箱冷藏，凝固后將肉包好,4.搟皮，包餡，用手捏住一角，邊翻邊收,在包前放入蔥花，然后加入食用油和香油拌勻,2.包子餡料:豬肉(肥肉:3:7，250g，洋蔥:120g,7.關火，等5分鐘再煮，取出包子,包子包好，把包好的包子放在蒸籠上，用熱水蒸20分鐘左右。1、包子的配方1。五花肉剁成糊狀，蔥切末，姜切片備用。2.鍋中放入適量豬油，爆香姜蒜，鍋內翻炒三分之二五花肉碎，依次加入少許料酒、醬油、鹽，出香后加...