蔥油白切雞肉食材:雞腿4個(gè)、姜3片、大蔥4段、黃酒1茶匙、整個(gè)小蔥4根、生抽1湯匙、糖和鹽少許、橄欖油3湯匙；做法:1,可以說一只雞做出來白切雞一眼就能看出是不是好雞,所以，做白切雞很重要,市面上那些冷凍雞做不出來白切雞，而普通雞場(chǎng)用飼料喂養(yǎng)出來的雞是白切雞，松散，不夠香,白切雞一般都是新鮮的，冷凍的雞比較入味，不適合烹飪白切雞蔥油-1/雞材料:母雞1只，蔥姜120g。{0}1、白切雞做法蔥油白切雞肉食材:雞腿4個(gè)、姜3片、大蔥4段、黃酒1茶匙、整個(gè)小蔥4根、生抽1湯匙、糖和鹽少許、橄欖油3湯匙；做法:1...