答案如下-1火鍋食材與配料:羊肉、料酒、冰糖、老干媽辣椒醬、姜、蔥、干辣椒等,第八步:燒開(kāi)一鍋開(kāi)水，放入姜片，羊肉焯一下，撇去浮沫取出,翻炒羊肉至表皮呈淺棕色,將煮好的羊肉再次放入水中，浸泡在備用水中,步驟7羊肉切成小塊,冷水鍋，五香酒，姜，燒開(kāi)羊肉,炒好后用火鍋醬翻炒。1、羊肉火鍋的做法羊肉火鍋怎么做Step1準(zhǔn)備食材:羊肉300g、胡蘿卜200g、干辣椒10g、香葉2片、油適量、姜1片、蒜瓣4片、冰糖4顆、桂皮1個(gè)、八角3個(gè)、料酒1湯匙、鹽1茶匙、醬油2湯匙、蒜葉1片。生姜切片。將大蒜壓扁。將大蒜葉切...