焯水后的杏子鮑菇不僅失去了鮮嫩的風味，甚至連最基本的蘑菇風味都失去了，所以杏子鮑菇直接洗干凈瀝干,杏鮑菇質地較厚,但需要注意的是，杏鮑菇在烹飪前不需要焯水,其實杏子鮑菇這類蘑菇食材最好是焯水后再煮著吃,杏鮑菇可以有多種吃法，比如醬杏鮑菇、燉湯、杏炒雞鮑菇,回答理論上，炒杏鮑菇不需要焯水,一般來說，杏鮑菇只要煮熟炒熟，焯水不焯水都無所謂，也不會影響食用。{0}1、杏鮑菇用水焯嗎回答理論上，炒杏鮑菇不需要焯水。當然要看個人口味和菜品類型。一般來說，杏鮑菇只要煮熟炒熟，焯水不焯水都無所謂，也不會影響食用。杏鮑菇...