2.然后用手將筍干撕成筍絲，不用撕得很細(xì),冬筍干怎么做,小貼士1去除方法鹽筍干鹽:取一碗熱水，將咸竹筍放入其中浸泡10-15分鐘，然后倒掉水，竹筍用涼開水沖洗即可,煮筍的時候，筍上面有一層鹽，所以筍容易燒焦，火稍微小一點(diǎn),自制鹽筍干法買了竹筍之后，就開始剝皮,然后用一層鹽把竹筍壓實(shí)，自己做鹽筍干。1、野生鹽筍的做法自制鹽筍干法買了竹筍之后，就開始剝皮。拿一把菜刀在竹筍上切一個洞，這樣剝竹筍殼會容易很多。把竹筍切成四塊半。煮筍的時候，筍上面有一層鹽，所以筍容易燒焦，火稍微小一點(diǎn)。更恰當(dāng)?shù)剞D(zhuǎn)動它們。煮一會水就...