用水發面(通常稱為大堿發面)浸泡面粉肥料，然后將面粉倒入其中，攪拌均勻,發面發酵劑有三種:小蘇打、面肥(老面粉)、干酵母粉,包子面條怎么做發面膨松劑有三種:小蘇打、面肥(面條)、干酵母粉,包子怎么做發面包子怎么做發面，1包子的表面一定是發面，所以第一步是把酵母放在溫水里融化，水的溫度一定不能太高。1、老面包子發面技巧,做的時候要加生面粉嗎我想問你，為什么要放發酵粉和面包修改器？你是在做包子還是面包？！發面Process:1。用溫水融化面團，加入面粉，充分揉搓。2、發:面條拌好后，用干凈的塑料布蓋好，放在適...