Pig皮凍的正確做法如下:主料:豬皮280g輔料:蒜末5克，香菜7克，姜片5克，香蔥1克，清水1克，鹽2克，生抽20克，生抽5克，桂皮1克，八角1克，香葉1克，調(diào)料,5.制作調(diào)料，醋和生抽10g，倒入蒜末和香菜，攪拌均勻，最后將調(diào)料澆在切片豬上皮凍,陳皮用溫水浸泡清洗豬皮，冷水煮沸3-4分鐘，撈出清洗干凈，在光線充足的地方用刀刮去油脂，清洗豬皮上的毛,這一步你想偷懶可以做，但是再煮一遍就不那么油膩了。1、豬皮凍怎么做Pig皮凍的正確做法如下:主料:豬皮280g輔料:蒜末5克，香菜7克，姜片5克，香蔥1克，...