用酵母發酵玉米粉，你需要先把它和小麥粉混合，然后倒入用溫水融化的酵母粉攪拌均勻，最后把它們揉成面團放在溫暖的環境中發酵，這樣你就可以用它來包包子或饅頭了,8.發酵至此，面團做好了,2.將熱開水倒入玉米面并快速攪拌使玉米面停止,2.玉米粉就是我們常說的玉米面,3.當白面團發酵兩倍大時，倒入燙好的面團玉米面。{0}1、玉米面怎么發酵1、面團比較硬，加水是最好的辦法，先少加一點點，然后繼續攪拌面團，使其軟硬適中。如果感覺不夠軟，繼續加水，每次一定要少量。加水過多會導致面團太軟。2.同時注意發酵time，這個要看...