螃蟹要煮幾分鐘螃蟹活著洗干凈，把肚子下面的那個三角形揭掉，蓋子掀開，開鍋蒸十分鐘左右其實是建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時就把螃蟹放在蒸籠里,注意加蓋,以防螃蟹受熱后逃跑.清蒸十五分鐘就可以了.煮的時間和蒸的差不多,15分鐘左右,時間太長,蟹肉變老了就不好吃了.煮螃蟹時要注意，在水開后至少還要再煮20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。2，煮螃蟹多長時間水煮螃蟹的做法【材料】螃蟹400g，生姜、花雕酒、米醋、醬油各適量【做法】1、將買回來的螃蟹養在水中，讓它充分爬行、吞吐，然后用刷子刷...

煮的時候螃蟹，一定要控制好時間，煮的時間不能少于15分鐘，否則起不到殺菌消毒的作用，時間也是1，螃蟹通常需要15~20分鐘的烹飪時間,2.烹飪小技巧螃蟹:烹飪螃蟹時，鍋內水不要加太多，否則煮的時間長，會使螃蟹的肉質變老；做飯的時候螃蟹，不要頻繁的開蓋，這樣螃蟹的腿會掉下來螃蟹；螃蟹是涼性食物，需要和姜一起吃。1、水煮螃蟹煮多長時間1和螃蟹的烹飪時間一般為15至20分鐘。無論是整螃蟹還是切螃蟹，從開水放入鍋內的時間算起，總的燒開時間不能少于15分鐘，因為整螃蟹需要15分鐘左右才能燒開。2.烹飪小技巧螃蟹:烹...