如果炒出來的蓮藕片變得比較粘，可以邊炒邊加一點水，這樣不僅炒的好，而且白嫩,2.將炒鍋放在火上加熱，放入植物油，待六成熱時，放入蔥姜爆香，再放入山藥絲、蓮藕絲翻炒,內容如下:炒藕不發黑的關鍵是藕入鍋后立即加水，邊炒邊加水，每次適量,山藥炒蓮藕是山藥的素菜，也是家常菜。1、山藥炒藕絲怎樣做好吃?山藥炒蓮藕是山藥的素菜，也是家常菜。山藥嫩脆，蓮藕鮮嫩可口，整盤清淡明亮，夏天吃更好。山藥炒蓮藕的做法如下:主料:山藥30g，蓮藕400g，調料:醬油10ml，鹽、姜5g，味精3g，蔥10g，植物油50ml。做法:1...