將茄子放入干凈的碗中，撒少許鹽，攪拌均勻,現在你知道了，烘干茄子不需要燙漂,放在一邊腌制十幾分鐘，茄子將鹽瀝干，然后撈出茄子擠出水分備用,茄子不要泡在水里,做茄子的時候，最擔心茄子是黑色的，所以會用淡鹽水泡一下，晾干茄子備用,用清水沖洗茄子瀝干，切掉茄子手柄的尖端，茄子切成自己喜歡的形狀，茄子件，。1、茄子干生曬好吃還是熟曬好?在生太陽下很好吃。如果你不能得到足夠的陽光，你就不會得到足夠的陽光。第一步。用清水沖洗茄子瀝干，切掉茄子手柄的尖端，茄子切成自己喜歡的形狀，茄子件，。第二步。做茄子的時候，最擔心茄...