當面團和干粉約為1:1時，可以停止加水，開始揉面,食材:刀削面100g，瘦肉100g，蒲瓜1個，雞蛋2個,把湯倒進碗里,3.差不多睡醒就開始準備湯料,正宗雞西刀削面麻辣湯是用牛肉、白蘿卜、蔥花、香菜、辣椒油、鹽、味精熬制而成,5.湯燒開后，把里面的面切好,6.過程中另起爐灶刀削面。1、雞西刀削面辣湯配方正宗雞西刀削面麻辣燙的做法是:肉洗凈，加水燒開——肉熟了，放蘿卜繼續煮——碗底放蔥花、香菜——牛肉煮軟切塊——放碗底——放湯——加鹽、味精、辣椒。正宗雞西刀削面麻辣湯是用牛肉、白蘿卜、蔥花、香菜、辣椒油、鹽...