本文目錄一覽1，排骨怎么炸好吃又簡單2，怎樣做炸排骨能使肉質外焦里嫩并且離骨3，干炸排骨怎么做4，炸排骨要怎么炸才能外酥里嫩1，排骨怎么炸好吃又簡單炸排骨食材準備炸排骨家常做法步驟1.將排骨改刀成小塊，用水沖洗干凈，瀝干水分后加入1勺料酒、3大勺醬油、1勺白糖、適量的辣椒粉和五香粉、蔥姜段，拌勻后腌制2小時;2.中途取出翻面，確保腌制的均勻;3.提前將腌好的排骨拿出，瀝干腌制的汁水，油鍋加油燒至5成熱時，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心濺出的油燙傷哈，待鍋中的排骨開始變黃，約7成熟時即可撈出;4.為了確保...