本文目錄一覽1，日本飲食文化的介紹2，日本飲食文化3，日本的飲食文化4，日本餐飲文化1，日本飲食文化的介紹由于日本歷史上的一貫貧困。其主要食物為蘿卜。因此形成日本食物多為蘿卜制品以及食物數量少的特點。明治維新后，日本開始大量食用海產品。并不顧國際的譴責，大量捕食鯨魚。{0}2，日本飲食文化日本菜肴最大的特點生鮮海味，日本不能像中國那樣每頓都用油燒菜，要惜油、省油，以求平安度日。為此日本盡量不用或少用油烹制菜肴，久而久之發展為以清淡新鮮為主流的日本菜肴。正如大家所知，日本受儒教思想影響較大，特別是"...