用勺子或工具將芋頭去皮(芋頭的粘液中含有皂角苷，會(huì)刺激皮膚發(fā)癢，所以芋頭去皮時(shí)要小心，最好戴上薄手套)，切成小塊，過(guò)濾后用清水洗凈，然后用水煮熟,想要更密集更細(xì)致的紋理，可以把芋泥放在屏幕上按一次,芋泥奶油加牛奶的餡料口感滑膩，揉成團(tuán)可以直接食用，也可以作為面包、蛋糕、鑼鼓等甜品的餡料,趁熱把泥巴壓下去，一旦冷卻，芋頭就變硬了,當(dāng)然也可以用于中式芋頭酥，芝麻，芋泥包子等。1、芋泥怎么煮芋頭營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱佳，曾被譽(yù)為蔬菜之王。芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、...