我們都知道河豚魚是含有劇毒的，在處理魚的時(shí)候稍微不慎就有可能弄破肝臟。我們?cè)谄匠?yīng)該怎么區(qū)分是不是河豚呢，基本上都給你做了吃了，還能研究出不同的吃法，河豚肉鮮美，唯肝臟、生殖腺及血液含有毒素，經(jīng)處理后，可食或制成凍魚片和罐頭品，河豚沒吃過，不過老公是做上海本幫小海鮮的，處理過這類魚，首先要把河豚所有的魚鰭，魚唇，魚眼，牙齒，內(nèi)臟都要剪掉，魚皮去掉，然后用流動(dòng)的水沖洗6―7小時(shí)（水量開小一點(diǎn)，只要不間斷就行），主要是為了清除河豚殘留的血液，最后烹飪的時(shí)候要小火煮1個(gè)小時(shí)利用高溫去除殘留的毒素，這樣就可以安全...