刨豬湯的刨怎么讀刨就是讀PAO鄉(xiāng)約-刨豬湯-吃九盤十二碗刨豬湯的做法主料：粉腸、豬肝、血旺、瘦肉輔料：干黃花、小木耳、蓮白、蔥花、筒子骨、老母雞調(diào)料：鹽、味精、姜末、胡椒面制作方法：粉腸洗凈煮粑切成段，豬肝切柳葉片，豬血煮熟，瘦肉切片碼鹽上漿，老母雞，筒子骨吊湯備用，干黃花發(fā)制打節(jié)，干木耳發(fā)制洗凈備用。鍋內(nèi)下入吊好的鮮湯，放入姜末，熬制2分鐘，下入粉腸、血旺、黃花節(jié)、木耳、白菜煮熟，然后下入漿好的肉片、豬肝煮熟起鍋撒上蔥花即可。特點：味含鮮香，各主料粑軟、細(xì)嫩，湯汁乳白，具有濃郁的鄉(xiāng)間風(fēng)味。注意事項：...

所謂的“鍋湯”是用新鮮的豬肉和仍然熱的空氣精心烹制的美味食物,臨近年底，“殺年豬”是一件非常慎重的喜事，流傳著一套“殺年豬，吃鍋蓋湯”的特色民俗,因為豬比較大，殺豬的時候一般會請親戚朋友幫忙,殺豬很講究,湯的第一餐會以豬內(nèi)臟和豬血為主菜，同時會切一塊煮好祭祀祖先。1、吃刨鍋湯怎么請客臨近年底，“殺年豬”是一件非常慎重的喜事，流傳著一套“殺年豬，吃鍋蓋湯”的特色民俗。所謂的“鍋湯”是用新鮮的豬肉和仍然熱的空氣精心烹制的美味食物，因為豬比較大，殺豬的時候一般會請親戚朋友幫忙。殺豬很講究，村民認(rèn)為殺豬好，對明年...