筍干泡好后切成絲或片，不管是單獨炒還是和其他食材一起炒，味道都很好,取出筍干，控水備用,所以炒筍干和五花肉、臘肉是很好的搭配,但如果加入一些筍干，可以很好的吸收油脂，筍干的味道也會變得更加鮮美，因為筍干特有的香味混合著肉的香味，是一頓美餐,2、筍干紅燒,筍干很油,紅燒筍干,炒筍干應該算是筍干最常見的吃法了,筍干炒著吃。1、干筍怎么做好吃法m筍干:小排骨、生抽、鹽和料酒、筍干、香菇、黑木耳、姜絲、八角、干辣椒、生抽、糖。做法1、小排骨用醬油、少許鹽和料酒腌制30分鐘左右。2.筍干提前用水泡軟，1小時左右。3...