英文名:longnose鯰魚,春夏兩季，長江口鯰魚肥嫩，是品嘗的最佳季節,因其與回諧音，在民間俗稱回魚，又稱Xi魚、飛輪、江團、白記,”詩中道出了鯰魚的特殊之處:肉質白嫩，皮肉肥美，有河豚鯽魚的鮮美，但沒有河豚的毒，鯽魚的多刺,鯰魚是長江水產三寶之一,它的學名是長吻鯰魚。1、鮰魚是什么魚?鯰魚下部略呈粉紅色，無鱗，厚而長，腹部腫脹，尾部扁平。鯰魚是長江水產三寶之一，它的學名是長吻鯰魚。因其與回諧音，在民間俗稱回魚，又稱Xi魚、飛輪、江團、白記，英文名:longnose鯰魚。這種魚只有在大河的急流和巖石中才...