廚師手藝好，講究衛生，一般不會有問題；第二，牡蠣的質量也有保證,但是生蠔不洗，燒烤不夠熟，還會拉肚子,保險起見，吃烤生蠔時最好加點芥末，因為芥末有殺菌消毒的作用,鐵的含量是牛奶的21倍,其中牡蠣中亞硫酸含量高引起了醫學界和營養圈子的關注,需要注意的是，生蠔一般都是經過100攝氏度以上的炭火烤制，大部分都會殺死細菌。1、路邊上的烤生蠔有營養嗎牡蠣富含維生素、蛋白質和膽固醇。需要注意的是，生蠔一般都是經過100攝氏度以上的炭火烤制，大部分都會殺死細菌。但是生蠔不洗，燒烤不夠熟，還會拉肚子！所以最好找正規的...