怎樣做玉米面餅子食材主料玉米面100g黃豆面50g白面10g輔料油適量步驟1.玉米面先用滾開的熱水燙一下。2.加入黃豆面和白面，再加少許涼水，活成很軟的面團(tuán)。3.用水把手沾濕，多揣幾下面，使面團(tuán)有粘性，這樣出來的餅子不容易散。4.平底鍋燒熱，刷少許油，拿一小塊面團(tuán)，放在手里，滾圓，再拍成餅子，放入鍋內(nèi)。5.煎三分鐘左右，加入水，水將要沒過餅子即可。6.蓋上鍋蓋，中火煎制。7.水干后，打開蓋子，再小火煎兩分鐘即可。{0}2，玉米面餅子的做法1.將玉米面黃、豆粉末倒入盆內(nèi)，用溫水和勻，放入發(fā)酵粉攪勻，蓋上...