關(guān)于燉大骨要用大火先令湯開鍋，然后過十分鐘左右再必小火慢燉，要記住少放鹽，及調(diào)味品，只要有一點點味道就可以了，多燉一會，是非常有營養(yǎng)的。{0}2，骨頭的做法燉大骨頭怎么做好吃將大骨頭剁成塊蔥段，紅辣椒，花椒大料備用鍋中燒水，將豬骨頭入鍋水開后，撇去浮沫然后將鹽，味精，醬油，蔥段，姜，花椒，大料等調(diào)味品入鍋，中火燉制50分鐘即可{1}3，如何燉大骨頭大骨頭湯，就要選擇筒子骨，準(zhǔn)備蔥段一根姜片四篇，如果不喜歡生姜就少放點1將大骨頭放進(jìn)冷水中，一同煮沸，不需煮熟，把水倒掉（為了逐出血水）2，將大骨頭，姜片，...