1、新鮮的豬排骨是鮮紅色的，而經過特殊處理的豬排骨顏色會變淺，營養也會降低，所以在挑選豬排骨的時候要選擇顏色鮮紅色的豬,2.優質豬排骨，因為是剛從宰殺的豬身上切下來的，所以豬排骨會有淡淡的血腥味，味道和豬肉一樣,凍豬排骨一般比較硬,4.買豬排骨的時候，我們可以用手指輕輕按壓豬排骨的表面，看看是不是凍豬排骨。1、豬排骨怎么挑選選擇豬排骨的妙招1、新鮮的豬排骨是鮮紅色的，而經過特殊處理的豬排骨顏色會變淺，營養也會降低，所以在挑選豬排骨的時候要選擇顏色鮮紅色的豬。2.優質豬排骨，因為是剛從宰殺的豬身上切下來的，...

白蘿卜燉排骨怎么做好吃材料：白蘿卜（1個，612克）、排骨（280克）、蔥（1支）、香菜（1棵）調料：鹽（1/3湯匙）、濃縮雞汁（1湯匙）、料酒（1/3湯匙）、香油（1/2湯匙）、胡椒粉（1/3湯匙）【制作方法】1、白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，放入沸水中焯60秒后，撈起瀝干水；蔥切成蔥花，香菜切成末。2、排骨洗凈，剁成2厘米長的段，放入沸水中氽燙30秒，撈起瀝干水。3、鍋內注入4碗清水，放入白蘿卜和排骨，加蓋大火煮沸后，轉小火繼續燜煮45分鐘。4、添入1/3湯匙鹽、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙料酒、1/...

我推薦排骨或者紅燒排骨的方法,凍豬排骨一般比較硬,前排是排骨(前面)靠近豬前腿的四塊排骨,排骨，軟肋都排骨脊骨去掉了,4.買豬排骨的時候，我們可以用手指輕輕按壓豬排骨的表面，看看是不是凍豬排骨,脊骨，在南方是指豬脖子到排骨的脊骨，豬尾巴到排骨的稱為龍骨,排骨是豬排骨的統稱。{0}1、豬排骨怎么挑選選擇豬排骨的妙招1、新鮮的豬排骨是鮮紅色的，而經過特殊處理的豬排骨顏色會變淺，營養也會降低，所以在挑選豬排骨的時候要選擇顏色鮮紅色的豬。2.優質豬排骨，因為是剛從宰殺的豬身上切下來的，所以豬排骨會有淡淡的血腥味，...