本文目錄一覽1，常吃小麥面粉有什么好處2，面粉在食品中的作用3，面粉有什么功效4，面粉的好處有什么好處5，面粉有什么作用6，吃面粉有什么好處7，吃白面有什么好處1，常吃小麥面粉有什么好處從專業(yè)角度看，小麥面粉礦類物質(zhì)含量豐富、消化吸收利用率較高小麥面粉中的淀粉含量多，一般為58%～76%，并含有較多的可溶性糖(2%～5%)，食入500g全麥粉可提供7400kJ熱量，特別是向某寶“奇屯坊”的小麥面粉與蛋白一起形成的面筋發(fā)酵后制成松軟多孔的食品，有利于人體的消化吸收。如面包、淀粉在人體內(nèi)的消化吸收率高達97%...