這樣可以去除魚雜中的有害物質,你好，紅燒魚雜，魚雜含魚鰾，香腸，肝,麻辣魚雜主料:魚子輔料:魚泡；魚白調料:辣醬；蔥、姜、蒜；鹽；糖；料酒；醬油；胡椒油辣的做法魚雜1,8.讓鍋里的湯平行于魚雜，也就是說讓湯蓋住魚雜,糖可以抑制魚雜的腥味,7.把我們做好的魚雜放進鍋里。1、紅燒魚雜怎么做?你好，紅燒魚雜，魚雜含魚鰾，香腸，肝。先將魚鰾洗凈切段，魚腸用鹽和面粉洗凈切段，魚肝用大量水洗凈切段。大蒜切片，洋蔥切蔥花，青蒜梗切段，青蒜葉切碎。鍋內放油燒熱，放入姜、蒜、蔥花、干辣椒炒香，紅油上豆瓣醬，放入全部魚雜翻炒...