時(shí)間長(zhǎng)了大腸味道會(huì)變差,二、焯水:不要將清洗干凈的豬大腸直接油炸，而是將其焯水，這樣既能去除大腸的異味，縮短油炸時(shí)間，又能保持大腸的酥脆,5.把大腸推到一邊，翻炒酸菜，翻炒酸菜，加入花椒調(diào)味，加入紅辣椒翻炒至斷,大腸不要燙太久,Pig大腸可以做成青椒炒豬大腸很好吃。{0}1、客家菜酸菜炒大腸里的大腸要怎么炒才會(huì)脆material1，pig大腸500g2.干辣椒100克。3、花椒20g。4、姜片、蒜片少許。5、料酒、鹽、醬油、糖、雞精適量。做法1。把買(mǎi)來(lái)的豬洗干凈大腸；對(duì)了，洗大腸的方法是這樣的:把買(mǎi)來(lái)的大...