本文目錄一覽1，川味雞煲怎么做2，雞煲的做法和配方3，雞鍋怎么做4，煲雞湯的做法1，川味雞煲怎么做1、將雞洗凈，擦干水分，剁成小塊，將紫皮洋蔥和大蒜瓣、青紅菜椒等配菜分別剝皮去根洗凈。2、在雞塊中加入柱侯醬、生抽、老抽和白砂糖等調料，并將其攪拌均勻腌制30分鐘。3、將油放入砂鍋中，大火燒熱后將小洋蔥、蒜和姜片放入，煸炒出香味。再將腌好的雞塊和青、紅菜椒放入，用筷子翻炒片刻，待雞塊表面呈熟色后將紹酒或黃酒淋入，加蓋改小火慢煲15分鐘，汁變濃稠即可上桌。{0}2，雞煲的做法和配方鮮美雞煲王的做法1.把殺好的雞...