抱子甘藍的烹飪方法孢子甘藍為歐洲及北美洲地區的重要蔬菜，中國只有少量的種植。食用的小葉秋外形小巧，是典型的微型蔬菜，營養豐富，蛋白質含量高于普通甘藍，肉質鮮嫩、清香可口，適宜炒食、涼拌、腌漬、泡菜等。西方國家多用熱水焯后澆上調味品食用。將洗凈的孢子甘藍用小刀在底部劃一個“-”或“+”字刀口，深度約為孢子甘藍的1/3，然后放在沸水煮5-7分鐘撈出后澆汁或者放入自己喜歡的調料如：黃油、奶油、肉汁等、也可用高湯煮孢子甘藍或作為涮菜用，還可以一切兩半炒食。此外，孢子甘藍還是理想的配菜材料，或點或邊均能增色。2...

新種子表面光滑，老種子表面黝黑,種子用釘子碾碎后，新種子沒有碎成餅，而老種子易碎，種皮容易脫落,甘藍種子的保存期一般為3-4年，4年后發芽率明顯下降,抱子甘藍(學名:Brasicaoleraceal,抱子甘藍幼苗移栽到花盆中，每盆種植一株,抱子甘藍是特有的觀賞食用品種甘藍。/圖片-1/3年。甘藍種子的保存期一般為3-4年，4年后發芽率明顯下降。新種子表面光滑，老種子表面黝黑。種子用釘子碾碎后，新種子沒有碎成餅，而老種子易碎，種皮容易脫落。大多數情況下，老化的甘藍種子發芽率會下降，但不是絕對不能發芽，只是發...