木耳炒肉的做法主要原料：豬里脊1條，黑木耳20克，青椒1個，胡蘿卜半個，鹽適量，生抽1勺，魚露1小勺，料酒適量，生，粉少許，油適量，老姜適量。1、豬里脊洗干凈后切成薄片。2、把切成片的肉加料酒，生抽，魚露和少許生粉拌勻后腌15分鐘。3、胡蘿卜去皮后切片。4、青椒洗凈去仔切片。5、黑木耳泡發后洗凈撕成小朵。6、鍋中倒入適量油放老姜爆香。7、放入腌好的肉片爆炒至肉片變色后盛出。8、鍋中倒入少許油后把青椒放入翻炒。9、加入黑木耳翻炒。10、再加入胡蘿卜翻炒。11、然后把肉片一起放入炒勻后加少許鹽調味。再加少...