菜的毛利率怎樣算2，餐飲毛利率怎么算3，菜品毛利率怎么算4，如何計(jì)算菜品的單品毛利率5，菜品毛率怎么計(jì)算6，一道菜品毛利率怎樣計(jì)算1，菜的毛利率怎樣算毛利率=（賣(mài)價(jià)-進(jìn)價(jià)）/進(jìn)價(jià)*100%2，餐飲毛利率怎么算當(dāng)然可以啊1-成本/售價(jià)=售價(jià)/售價(jià)-成本/售價(jià)=（售價(jià)-成本）/售價(jià)=毛利/售價(jià)=毛利率啊1.毛利率計(jì)算的基本公式是：毛利率=（售價(jià)-進(jìn)價(jià)）÷售價(jià)×100%3，菜品毛利率怎么算毛利=銷售價(jià)-（進(jìn)貨價(jià)+廚師工資分?jǐn)偅┟?毛利/銷售收入賣(mài)菜收入減采購(gòu)成本是毛利，毛利率=毛利/賣(mài)菜營(yíng)業(yè)收入×100...

餐廳廚房的實(shí)際應(yīng)用毛利率計(jì)算公式:毛利成本=售價(jià)，毛利率=(售價(jià)-成本)/售價(jià)This毛利率計(jì)算方法與一般工廠財(cái)務(wù)計(jì)算方法不同，一般工廠毛利計(jì)算方法為:具體如下:1.介紹改進(jìn)菜品-1/作為餐廳經(jīng)理，了解每月的財(cái)務(wù)報(bào)表是非常必要的,內(nèi)部扣除毛利率是毛利除以產(chǎn)品銷售價(jià)格成本,另外還有毛利抵扣的成本毛利率,毛利綠色是毛利除以產(chǎn)品成本,拿你的總收入減去總采購(gòu)支出得到毛利，毛利除以收入得到-1菜品成本率怎么算,2.計(jì)算所有毛利率的總數(shù)菜品相對(duì)簡(jiǎn)單。1、菜品的毛利潤(rùn)怎么算銷售價(jià)格減去原材料成本，就是菜品的毛利。另...