本文目錄一覽1，的做法爆炒腰花的家常做法2，爆炒腰花要怎么做3，爆炒腰花的做法4，爆炒腰花怎么做啊1，的做法爆炒腰花的家常做法想要爆炒腰花脆、嫩需要選擇新鮮腰花，正確的處理，具體制作步驟如下：1.豬腰洗凈除去膜，平刀對半開，除去中間的筋，然后浸泡在清水里（加幾?；ń罚?至4小時，除去臊味。2.將泡好的腰子，在光面剞上十字花刀再橫切寬2.5厘米的腰花塊。3.馬蹄（荸薺）切片。4.蔥切鞭炮蔥、蒜瓣切米。5.醬油、白糖、蒜米、蔥、味精、胡椒、香油、白醋、濕淀粉，調成鹵汁待用。6.鍋置旺火上，熱鍋倒入食油待八成熱...