蔥油發(fā)面餅怎么做蔥油發(fā)面餅用料：面粉300克、發(fā)酵粉5克、白糖５克、溫水150克左右（水溫不要超過40度，用手試試和體溫差不多就行了）做法：１、將發(fā)酵粉和白糖加到溫水中混合均勻，倒入面粉中，蓋上蓋子，放到陽光下發(fā)酵兩個小時；２、將發(fā)好的面團取出，面案上撒上薄面，將面團揉搓擠出氣泡；３、將面團揉成長條形，切小段；４、用手將小面團壓扁，搟成橢圓形，鋪上一層蔥油（蔥花加鹽加色拉油）；５、將橢圓形面片卷起來，繞一圈，壓扁；６、鍋中不用放油或放少許油，放入發(fā)面餅，在鍋中再壓扁一點兒，蓋上蓋子，小火煎至底面金黃；...