正宗粉蒸排骨怎么做的排骨要不要先過一下水2，粉蒸排骨最正宗的做法1，正宗粉蒸排骨怎么做的排骨要不要先過一下水粉蒸排骨的做法2113菜系及功效：家常菜譜粉蒸排骨的制作材料：主料：料酒5261、花椒、生抽、豆瓣（最好用郫縣豆瓣）、鹽粉蒸排骨的做法：需要用到的一些調料4102蒸肉粉是這個樣子滴將排骨洗凈，用料酒、鹽、花椒腌制二十分鐘二十分鐘后，加入兩勺豆瓣醬、兩1653勺生抽，拌勻。（排骨為0.6kg）加入米粉拌勻后放入蒸鍋，鋪平內蓋上鍋蓋，先大火蒸十分到十五分鐘然后小火半個小容時。最好一次加足夠的水，中途...

粉蒸排骨是怎么做的排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、蔥、蒜、鹽、味精、胡椒粉、菜油。[編輯本段]【制作過程】1、排骨斬成節，加炒酥的豆瓣、鹽、姜末、蔥末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌勻，再加入米粉，菜油拌勻。2、在蒸籠上墊一片荷葉，裝入排骨，上籠蒸40分鐘至熟，取出，放入蒜末、芫荽葉，入盤即成。粉蒸排骨原料:排骨,紅薯,四川辣豆瓣醬,老抽,蒜,酒醩汁(沒有可用料酒代替),白糖,鹽,雞精,蒸肉米粉,蔥,食用油做法:1.將排骨宰成3厘米長的段,紅薯消皮切成小塊,蒜蔥切末.2.將豆瓣醬,少量老抽...