清蒸黃花魚(yú)的做法步驟:刮去黃花魚(yú)的魚(yú)鱗，挖去肚子和內(nèi)臟，清洗干凈；..在魚(yú)的兩邊斜切兩刀，撒少許鹽和料酒腌制十分鐘，在魚(yú)盤(pán)里放蔥段，把魚(yú)放上去，在魚(yú)上放蔥姜；..將水放入蒸鍋，大火燒開(kāi)，放入魚(yú)盤(pán)中，大火蒸10分鐘左右；...清蒸魚(yú)；..把魚(yú)盤(pán)中的湯倒掉，去掉蔥姜，把蒸好的魚(yú)淋上醬油；..將蔥絲和紅辣椒放在魚(yú)上；...將橄欖油放入炒鍋，加入胡椒爆香；去掉辣椒，把熱油倒在魚(yú)上,食材:黃魚(yú)一條、蒸魚(yú)和醬油兩大勺、大蒜兩大勺、蔥姜料酒三至四瓣、鹽一茶匙、小指椒兩至三個(gè)清蒸黃魚(yú)的做法，將黃魚(yú)洗凈，去鱗、去腸、去腮等...