(20分鐘左右)雙手蘸水，抓一個大的魚漿球，雙手交換，下落幾次，使之成為光滑的橢圓形魚餅或長方形,將豬脂和刮下的魚一起切成丁，將姜倒入汁中，將刮下的魚和剁碎的脂肪一起剁碎,魚餅綠胚鍋加入足量水，加熱至溫熱，加入魚餅適量料酒,廣東魚餅廣東順德魚餅最有名,魚餅材料,做飯的時候開小火慢煮20分鐘撈起熟魚餅。1、廣東魚餅的做法廣東魚餅廣東順德魚餅最有名。順德均安魚餅肉質細嫩，鮮而不腥，脂肪低，營養豐富。工具/原料米魚肉末豬肉紅薯淀粉油適量姜汁適量糖適量料酒適量方法/步驟米魚洗凈，豬肉磨成肉末，魚從背部切開，刮去兩...