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所以鴨脖風干可以在一定程度上防止鴨脖過早失效,風干具有以下功能:1.防止腐敗變質:做好的鴨脖比較濕潤，賣的時候鴨脖相當于在空氣中，細菌特別容易滋生,2.好賣:風干的鴨脖更適合顧客攜帶,賣的時候風干的鴨脖更方便顧客打包食用，有利于鴨脖的銷售,甜辣鴨脖可以做風干。1、甜辣的鴨脖能做風干的嗎甜辣鴨脖可以做風干。風干具有以下功能:1.防止腐敗變質:做好的鴨脖比較濕潤，賣的時候鴨脖相當于在空氣中，細菌特別容易滋生。所以鴨脖風干可以在一定程度上防止鴨脖過早失效。2.好賣:風干的鴨脖更適合顧客攜帶。賣的時候風干的鴨脖更...