本文目錄一覽1，老面饅頭的制作配方發2，老面饅頭做法和配方具體是怎樣的3，老面饅頭的配方與做法4，老面饅頭的做法5，老面饅頭的面頭是怎樣做的謝謝6，老面饅頭的做法和配方7，老面饅頭的制作方法1，老面饅頭的制作配方發1.老面一塊，嘿嘿，給同事要的2.加水稀釋成面漿，水不要放多了(著急的話用手抓一下稀釋，不著急的話放那里自行稀釋)3.放入面粉，用筷子攪拌成絮狀，面粉不要一下子放多了，要一點點的往里加4.用手和成光滑的面團5.蓋上鍋蓋，放溫暖處發酵6.發酵好的面團7.堿面用一點點水化開，不要有顆粒8.把堿水一點...